Чечевица черная органическая, Black lentils Beluga

Чечевица чёрная – растение семейства Бобовые. Существует и другое название – «белуга», что ассоциируется с черной икрой. Внешне чечевица представляет собой мелкие блестящие зерна черного цвета . Родиной этого растения считается Канада, где ее использовали в качестве запашной культуры. Чёрная чечевица содержит от: 24 до 35 % легкоусвояемого растительного белка, в состав которого входят незаменимые аминокислоты; 48-53% углеводов; 0,6-2% жиров; 2,3-4,4 % приходится на минералы (калий, железо, фосфор, магний, цинк, кальций); витамин С и витамины группы В; кишечнорастворимую клетчатку и, самое главное, около 90% от всей суточной нормы фолиевой кислоты, необходимой организму.