РАСТИТЕЛЬНОЕ МОЛОКО
В последнее время всё больше людей приходят к мысли о здоровой пище. И большинство из них склоняются к вегетарианскому питанию. Такое питание оказывает действительно оздоравливающее действие на организм.
Не стоит думать, что растительная еда содержит мало нужных организму белков, жиров и минералов. Напротив, основные составляющие пищи растительного происхождения намного легче усваиваются и оказываются даже полезнее, чем животная пища.
Растительное молоко (растительный напиток) – это полезная и разумная альтернатива традиционному продукту, особенно для людей, которые имеют аллергию и непереносимость лактозы. Молоко – условное название напитков из растительных компонентов, которое оно получило из-за густого белого цвета и сходных кулинарных свойств.
Польза растительного молока заключается в следующем:
- получаемый из злаковых, сои, орехов, семечек, риса и прочее напиток, называемый растительным молоком, содержит все те витамины и минеральные вещества, что и изначальный продукт (злаки, орехи, семечки, рис);
- легко усваивается, не вызывает раздражения кишечника;
- он не содержит лактозу;
- продукт богат белком и ненасыщенными липидами;
- при употреблении в молоко из растительных продуктов очень часто добавляют мед, фрукты, это делает напиток еще более полезным.
Использовать его можно:
- в чистом виде как самостоятельный напиток;
- при добавлении в кофе;
- при варке каши и других блюд;
- при изготовлении соусов;
- для смузи, какао и т.д.;
- это универсальный продукт, который можно использовать там, где вы хотите получить приятный сливочно-молочный вкус.
Среди потребителей самыми популярными есть:
- кокосовое молоко (кокосовый напиток, кокосовая вода);
- миндальное молоко (миндальный напиток как в чистом виде, так и с вкусовыми добавками - ванилью, какао, сиропом агавы и т.д.);
- соевое молоко (соевый напиток);
- рисовое молоко (рисовый напиток);
- овсяное молоко (овсяный напиток);
- молоко из фундука (напиток из фундука);
- кунжутное молоко (напиток из кунжута);
- конопляное молоко (напиток из конопли);
- молоко из киноа (напиток из киноа);
- а также различные их сочетания
