Описание:
Бобы Адзуки являются одним из самых вкусных сортов красной фасоли. Польза бобов огромная - маленькие бобы содержат полезные микроэлементы, аминокислоты, белки (19 %), жиры, углеводы (50%). Богатый витаминный состав Адзуки очень значительный в сравнении с другими видами фасоли. Бобы Адзуки являются непременной составляющей многочисленных японских, китайских, вьетнамских блюд. Фасоль получила широкое распространение, поэтому блюда из красных бобов можно встретить во многих странах мира. В пищу используются зрелые и зеленые зернышки, многие поклонники фасоли употребляют пророщенные бобы. Необходимость замачивания зернышек отсутствует, фасоль легко готовится за 35-40 минут. Рецептов приготовления красной фасоли Адзуки множество, из нее получаются прекрасные первые блюда, рагу, овощные салаты, начинки для пирогов и пирожных, десерты.
